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酸甜脆蘿卜,制作簡單爽口開胃,曬成蘿卜干味道更佳!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-02-20  來源:來自互聯(lián)網(wǎng)  作者:來自互聯(lián)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):335
導(dǎo)讀

4、再次將蘿卜條的水分?jǐn)D干,這樣做的目的是方便入味,然后加入青紅辣椒絲,再放點(diǎn)白糖提下鮮,再來點(diǎn)白醋或者陳醋拌勻即可,調(diào)料特別的簡單吧。 5、酸甜白蘿卜制作完成,方法特別簡單吧,幾乎就是做涼…

蘿卜的做法,大家估計看過不少,一般都要花點(diǎn)時間去等待,很少見到即做既食的方法,今天給大家介紹一種快速實(shí)用的辦法,會做涼拌菜的人都會。

食材配料:白蘿卜、白醋(陳醋)、白糖、鹽、青紅椒、涼白開。

制作過程:

1、準(zhǔn)備白蘿卜1根,洗凈,挑選粗大點(diǎn)的,用手指彈一下,會發(fā)出比較硬實(shí)的聲音,這樣的吃起來口感比較脆,這是老人說的,大家試一試就知道啦。

2、先來制作短時間可食用的,將蘿卜切成小長條,然后撒入適量的鹽,用筷子拌勻,腌制20分鐘,等它變軟了,使勁的把它的水分?jǐn)D出來。

3、再用涼白開(切記不能用清水,否則吃了肚子疼),把蘿卜清洗干凈,此步驟的目的,是它內(nèi)部的鹽水全部帶出來,辛辣的口感就會降低不少,特別適合南方人來吃。

4、再次將蘿卜條的水分?jǐn)D干,這樣做的目的是方便入味,然后加入青紅辣椒絲,再放點(diǎn)白糖提下鮮,再來點(diǎn)白醋或者陳醋拌勻即可,調(diào)料特別的簡單吧。

5、酸甜白蘿卜制作完成,方法特別簡單吧,幾乎就是做涼拌菜的手法,它的優(yōu)點(diǎn)是既做既食,不宜長期保存,每次做上一根足夠全家人吃。

如果一次量做多了,實(shí)在吃不完,倒掉它吧,又覺的浪費(fèi),教你一個簡單的方法,擠干涼拌汁后,把蘿卜曬成干味道更佳!如果你比較懶,就索性一次搞上3-5根。

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