紅豆是一種令人覺得溫暖的食物，香甜的紅豆沙，

加上甜栗子，跟柔軟的面包碰撞，

冬天早餐來一個(gè)栗子紅豆餅，整天都會(huì)是溫暖的感覺。。

原創(chuàng)作者 肉丸子子子

食材

步驟

1. 面包體中除黃油外所有材料放入面包機(jī)，啟動(dòng)和面模式。

2. 面團(tuán)揉到光滑后，加入軟化的黃油。

3. 揉到完全擴(kuò)展階段，找一個(gè)較大的容器，放入面團(tuán)，封上保鮮膜，放到溫暖的地方進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

4. 發(fā)酵的過程中，甜栗子切小塊。

5. 紅豆沙分成7份，每份45g左右，包入甜栗子。

6. 分好的內(nèi)餡，用保鮮膜蓋上，防止變干。

7. 基礎(chǔ)發(fā)酵完成(兩倍大，蘸粉戳孔不回縮)。

8. 面團(tuán)排氣，分成7份。

9. 包入餡料，表面刷清水，撒上芝麻，放入烤盤。放入烤箱，烤箱里放一盤熱水，進(jìn)行第二次發(fā)酵。發(fā)到2倍大。

10. 烤箱預(yù)熱180℃，面團(tuán)上鋪上油紙，壓上一個(gè)烤盤，送入烤箱，烤制20分鐘。

11. 出爐，放涼食用。

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