有著中國(guó)“蔬菜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的山東壽光，在全國(guó)蔬菜市場(chǎng)中占據(jù)著極為重要的地位。近年來(lái)，為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和現(xiàn)代消費(fèi)需求，當(dāng)?shù)匾劳袊?guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，投資17億元，按照“世界一流、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先”的總體目標(biāo)，規(guī)劃建設(shè)了面積9787畝的中國(guó)蔬菜小鎮(zhèn)。
據(jù)介紹，壽光蔬菜小鎮(zhèn)的新材料溫室大棚長(zhǎng)260米，寬24米，高9.5米，面積6200㎡，主體由鋼架結(jié)構(gòu)組成，模塊化建設(shè)，后墻保溫材料采用日本千葉大學(xué)新型保溫材料，具有空間大、種植面廣、便于機(jī)械化操作等優(yōu)點(diǎn)，是目前全國(guó)最大的單體日光溫室，每個(gè)造價(jià)高達(dá)400萬(wàn)元。
壽光溫室大棚的種植管理引入和應(yīng)用了國(guó)外高科技設(shè)施、水肥一體化和農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，集高新技術(shù)、品種展示、智能控制于一體。菜農(nóng)通過(guò)手機(jī)APP不但可及時(shí)了解大棚內(nèi)農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境狀況，還可遠(yuǎn)程操作打開(kāi)遮陽(yáng)板、控制風(fēng)機(jī)、灌溉系統(tǒng)等，極大提高了種植效率。
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)用椰子殼碎糠來(lái)種西紅柿嗎？在極具科幻感的現(xiàn)代化大棚里，數(shù)十壟培養(yǎng)基中的棕色“土壤”引起了游客的好奇。目前，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)勞動(dòng)力成本高、生產(chǎn)效率低、利潤(rùn)率低，壽光蔬菜小鎮(zhèn)為實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，積極探索“椰糠無(wú)土栽培技術(shù)”等多種新型生產(chǎn)方式。
這種由椰子殼加工而成的“椰糠”，外觀與泥炭極其相似，質(zhì)地較輕，具有天然有機(jī)、無(wú)污染、通透性好的特點(diǎn)，不但適合蔬菜的根系生長(zhǎng)，還能有效減少病蟲(chóng)害，并且水肥保持力也超過(guò)普通土壤的3倍，非常適合蔬菜育苗，可有效促進(jìn)作物生長(zhǎng)，達(dá)到增產(chǎn)效果。
蕃茄美，蕃茄甜，蕃茄讓壽光菜農(nóng)賺大錢(qián)！當(dāng)?shù)嘏嘤臋烟椅骷t柿，大小如櫻桃，分為球形、洋梨形、醋粟形等多種果型，口味多達(dá)12種。據(jù)了解，一種巧克力口味的櫻桃西紅柿，售價(jià)最高可達(dá)到每斤130元，作為價(jià)格居高不下的熱銷蔬菜，小蕃茄已成為壽光菜農(nóng)的搖錢(qián)樹(shù)。
很多人乍一聽(tīng)“水果辣椒”這個(gè)名字，都會(huì)犯糊涂，不知道這到底是蔬菜還是水果。其實(shí)水果辣椒是一種新品種的辣椒，它不但脆甜可口，還含有豐富的維生素。壽光蔬菜小鎮(zhèn)培育的新品種水果辣椒，糖度達(dá)到16.5度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了普通甜椒的糖度，市場(chǎng)價(jià)格也是普通甜椒的5倍。
紅栗南瓜，是近幾年來(lái)在我國(guó)興起栽培的一個(gè)優(yōu)質(zhì)南瓜新品種。其果實(shí)呈扁圓形，色彩艷麗，果肉橙紅，肉質(zhì)粉甜，風(fēng)味獨(dú)特，既可食用又可觀賞。由于單果僅重約2公斤，特別適于城鎮(zhèn)小家庭購(gòu)買(mǎi)和食用，市場(chǎng)供不應(yīng)求，深受廣大栽培者的重視和喜愛(ài)。
大白菜，每個(gè)人都不陌生，就這樣一種大路邊上的蔬菜，壽光人卻把它種出了花樣。蔬菜小鎮(zhèn)培育的黃金白菜和紫白菜，不但外形好看，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其胡蘿卜素含量超過(guò)普通白菜的15倍，不僅能燉著吃、炒著吃，還能當(dāng)水果吃，種植效益也是普通白菜的兩倍。
非常有“菜都”特色的什錦蔬菜脆片，是以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)制作而成，它不但保持了新鮮果蔬純天然的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)，口感酥脆、風(fēng)味各異，含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，老少皆宜。
