大家都知道，美國是一個農業(yè)經濟非常發(fā)達的國家，不管是植物種植還是畜牧業(yè)養(yǎng)殖，都是大面積、高度機械化生產。另外還有一個非常有意思的地方，由于飲食習慣的問題，美國人對于豬內臟、豬頭、豬蹄等我們稱之為“豬下水”的食材，根本不會做，更不要說吃了，所以這些東西在美國屬于“農業(yè)垃圾”。但是這些所謂的“農業(yè)垃圾”在亞洲地區(qū)卻賣得很好，特別是中國，很簡單，這些東西，中國人不僅會做，而且還能做成美味，但是最近一段時間，這些“農業(yè)垃圾”卻真的成了垃圾了。美國豬肚無人購買，近18000噸“農業(yè)垃圾”，已經堆積如山！

先不說豬肚，就拿豬蹄來說，在美國人眼里，把它拿來做成食物，那簡直就是不可想象的事情，即使是吃豬肉，也僅僅是吃瘦肉，肥肉都要扔掉，更何況是豬蹄。但是在中國，因為幾千年流傳下來的烹飪技藝，這些豬下貨反而能做出極致美味。就比如說我們經常吃到的紅燒豬蹄或者是鹵豬蹄，那個口感和味道，是美國人無法想象的。

再比如說豬肚，在美國最多把它拿來制作成培根，而在我們國內，辣炒豬肚可是餐桌上的一道不可多得的美味。可就是這個豬肚，現在在美國已經堆積如山了。據媒體10月23日報道，截止到9月30日，美國的豬肚因為賣不動，存量已經達到18000噸了。為什么之前還是暢銷品的豬肚，現在出現這種情況呢？

其實原因很簡單，因為我們進口的很少了。數據顯示，在9月份的時候，因為我們國內的豬肉價格暴漲，所以我們的豬肉進口了161836噸，同比增長了70％，當然還有豬肚、豬蹄等豬下貨，但是牽扯多方面的原因，從美國進口的很少了，而阿根廷等南美國家成了我們豬肉以及附屬產品的主要供應國。失去了中國這個最大的消費市場，這些他們眼中所謂的“農業(yè)垃圾”堆積如山，也就不足為怪了。

再比如說豬頭，在我們眼里豬頭上面全是寶，在美國人的眼里那是扔都不知道該往哪里扔的東西，因為賣不動了，這些“農業(yè)垃圾”已經從原來的76美分/磅降到了18美分/磅，直接導致美國豬肉行業(yè)的巨大虧損。但是這還不是全部，關鍵的問題是這些豬身上取下來的食材，賣又賣不動，還需要存儲的費用，部分美國農戶不得已，甚至已經開始倒貼清倉。

拋開其他的不說，就單從美食上來說，有網友就開玩笑說道：“真是可惜了，多好的東西啊，關鍵是他們不會做啊？”