烘烤范圍：面包、蛋糕、月餅、餅干、魚類、肉類及一切烘焙類產品
材質：內膛采用韓國進口鍍鋁板1.2mm不生銹，高溫不變形。外表用SUS201/1.0mm優質不銹鋼，烤爐正面采用黑鈦金1.5mm高端大氣豪華。高級黑鈦金不銹鋼板，外觀高端，材質堅韌耐溫耐腐蝕，經久耐用，并且易于保養清潔。保溫層100mm厚度，用臺灣優質硅酸鋁保溫材料，到更好的保溫隔熱及節省能耗，發熱采用日本進口發熱絲，升溫迅速，加熱均勻，發熱不發紅，經久耐用，如果溫度有偏差可以現場拉絲調節。氣爐采用高級無縫鋼管制作，明火烘烤，熱效率高且節約能源，烤出的產品色澤香味均更勝一籌，采用先進的微電腦控制脈沖點火和火焰檢測系統，在點火不成功，意外熄火，燃氣用完等情況下，能在0.45秒內自動關閉氣閥，并發出聲光警告，安全可靠。
溫度控制每層分為上下火獨立溫度控制上下層烤爐獨立分開，拆裝方便。控制系統分為儀表控制面板及微電腦控制面板，可根據客戶的要求自由選擇。帶自動時間計時功能，儀表采用臺灣專業儀表公司量身定制(微電腦)，溫度在0-400℃內自由選擇，主要電器元器件采用歐姆尤及德力西品牌，質量穩定。可選配強力外置蒸汽裝置和巖石板。