硬脂酸鎂是一種添加劑，主要用于食品和工業品中。硬脂酸中添加氧化鎂可以提高鎂含量，硬脂酸與氧化鎂反應生成硬脂酸鎂。氧化鎂含量過低與硬脂酸反應后游離酸值偏高造成產品不合格。
硬脂酸鎂廣泛用于制藥工業,為白色干燥輕松無沙性有滑潤感的粉末，純度在95％以上。主要用于食品被模劑、乳化劑、抗結劑和藥片脫模劑。油漆涂料顏料催干劑。制香粉、化妝品、油漆涂料干燥劑。塑料橡膠優良潤滑分散穩定助劑 。
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