自來水通過電磁閥進入冷水倉，然后經(jīng)過連通管從直流式加熱腔體底進入進行加熱，在直流式加熱腔體加熱過程中產(chǎn)生大量多余的蒸汽被導(dǎo)入交換室進行熱能回收，同時冷水倉吸收了大量熱能，將水溫預(yù)熱到30-40℃左右，然后通過連通管進入加熱腔體中，從30-40℃加熱到沸點（100℃），只需加熱60-70℃。由于冷水倉中水溫提高了，從而節(jié)省了大量電能。
再者該結(jié)構(gòu)沒有保溫箱，不用水不燒水，規(guī)避了保溫能耗，相對比較傳統(tǒng)保溫水箱式的開水器節(jié)能大于80％以上(見圖)。首次沸騰僅需數(shù)十秒、然后從水龍頭流出，這個過程不靠自來水壓力，也不靠溫控，靠自然溫度加熱至沸點。
關(guān)閉水龍頭即切斷電源，規(guī)避保溫的能耗的同時解決了千滾水、陰陽水、隔夜水的煩惱，隨用隨取。在開水器工作狀態(tài)下，若冷水（自來水）停供，故障指示聲光報警，并自動切斷主加熱管電源加以保護。整體程序及水位控制也具有防止脫水干燒的保護功能。以上整個工作過程全部由微電腦智能控制，真正實現(xiàn)無人操作，安全方便。
優(yōu)點：
1、快速出開水，任何時間打開龍頭開水即出，*長數(shù)十秒左右；
2、不用水不用電，關(guān)閉龍頭，水電表都會立即停止；
3、無大量蒸汽外逸，使用開水過程不會看到很多的蒸汽冒出，因為蒸汽不直接排出，而是被牽引與冷水源相接觸，從而預(yù)熱冷水達到節(jié)能目的。
4、開水不間斷，敞開龍頭，開水一直勻速不間斷流出；
5、出水水溫高且水溫恒定，敞開龍頭無論接多少瓶開水，其開水實測溫度都恒定在96-98℃左右；
6、體積小巧，因為沒有保溫水箱，只是一個加熱腔體結(jié)構(gòu)，所以該類型產(chǎn)品小巧時尚，有別于水箱式開水。