1、整機采用優質不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準。
2、機器具有密封性能好，無跑、冒、滴漏現象，清洗方便。
3、真空狀態下拌和出的面團，表面松散，內部均勻，面團面筋值較高，彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結，口感光滑。
4、整機結構美觀大方，操作方便，性能穩定可靠。
狼牙棒和面機主要適合面條的生產加工
板式與C型適合一切高檔面食的成產加工，其中*適合的是速凍面食與刀削面，如：速凍水餃面皮、餛飩面皮、春卷皮、烏冬面、保鮮面、意大利面等。
主要適合攪拌各類高檔面食、糕點、面點制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產的理想設備。