主要用于各式面包、西餅、餅干整形及各類酥皮的制作。在制作老婆餅或用于壓制面皮的過程中操作簡單、方便，有輾壓和拉伸雙重作用。經過本機加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。
動力大，噪音小，不易磨損，操作簡單快捷，省時省力，加裝不銹鋼防護罩，采用安全電源控制，操作安全、可靠。
壓輪選用上等鋼材，經過真空處理，研磨處理，調質處理，不易刮傷受損，不粘面，刮刀經過特殊設計，*薄可壓至1mm，且薄厚均勻，采用西德進口電子元件，增長使用壽命，輸送帶歐洲進口，耐用不起毛，折疊式設計，節省空間，方便運輸安裝，優良設計使面皮可壓到*薄，更易提高產品品質，生產效率高。而且使用壽命長，適用于做酥皮、千層酥、丹麥蛋糕、酥皮月餅、蘋果派等，能將面團軋成多層次的薄皮等產品。
性能特點
1.全機身采用食品級不繡鋼配件及材料，造型美觀，堅固耐用。
2.臺灣進口CPG減速電機，速度快，低噪音，過載能力強。
3.設計先進，折疊結構，易于搬運，移動方便，節省空間，獨特安全柵裝置，安全可靠。
4.無縫鋼管軋輥，經過加工、研磨、鍍硬鉻處理，不粘面且厚薄均勻。
5.獨特定位裝置，壓面更均勻、更準確。
6.歐洲進口食品級輸送帶，網格表面，不起毛，不粘面，安全衛生。
7.人性化設計，省時省力，節能高效。