夏天來了，每天的氣溫35度以上，動一動都出汗，更不用說做飯炒菜了，簡直是揮汗如雨，夾層鍋是食品機械行業專為解放人工提高效率研發的高品質食品熟制設備，是食品批量生產不可或缺的設備。說起諸城，除了人美景美食物美被人稱道之外，一直以來也以食品機械出名，諸城重諾機械有限公司生產各種各樣的加工食品的機械，其中夾層鍋也是一個很有優勢的產品，該鍋以一定壓力的蒸汽為熱源具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
立式攪拌燃氣炒鍋引進日本先進技術，可根據不同生產工藝的要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等精確調整、設定，大大提高了產品的各項質量指標。<br>直接先進的控制方式及系統，消除人工操作的誤差，保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用，也可并入生產線。<br>獨特的燃具設計，先進鍋體材料，直燃式加熱，保證產品口味更加自然、純正。<br>采用天然氣、液化氣或管道煤氣等燃氣加熱，利用多只攪拌頭在鍋內自由伸縮，使物料攪拌的更加充分、均勻。鍋體可傾，出入物料方便。配置更智能的溫度及自動秤，對加工全過程進行跟蹤監控，及時調整。全部生產過程均具有自動報警及安全提示程序。<br> 本產品適用于炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工過程中加熱攪拌炒制使用。 <br>主要結構及工作原理<br>本機主要由自動秤、底座、燃具、鍋體、傾斜裝置和攪拌機構組成。<br> 打開點火閥，加入適量的物料，啟動攪拌電機，使物料在鍋內均勻受熱。根據物料的加工特性設置物料炒制完畢后的重量和溫度，待物料加工到設置重量和溫度時自動報警關機。打開攪拌升降開關升起攪拌器，打開鍋體傾倒開關將物料倒出。