日照電餅檔
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| 產品單價: |
詢價 |
| 起訂件數: |
1 件 |
| 供貨總量: |
10000 件 |
| 所在產地: |
北京 |
| 有效期至: |
長期有效 |
| 最后更新: |
2021-08-02 22:35 |
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詳情介紹
電熱管加熱,具有自動上下火控溫,自動點火,熄火保護等功能,適用于店面或各種流動場所經營,適用于公婆餅,香醬餅,千層餅,掉渣餅,蔥油餅,雞蛋餅,煎餃,燒賣等各式餅類制作,也可以做燒烤,鐵板燒,煎魚!烤雞翅,但是烤雞翅要注意入味,*好是翅中,雞翅要劃刀,方便熟。
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結構特點
1、結構獨特的導油槽,能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。
2、選用性能優良的電子元件,發熱管采用高碳鋼材質,干燒也不會損壞,安全可靠,使用壽命長。熱效率高,省時省電。
3、發熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強度大,不變形,受熱均勻。
4、上下盤同時加熱,食物兩面同時均勻受熱,并有自動控溫,調溫裝置,當內部溫度達到設定值時,加溫自動停止。
5、外殼采用酚醛樹脂為原料,具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。
產品特色
1.磨砂不銹鋼上蓋高雅華貴、更易清潔。
2.可展平的結構設計,使產品功能更強大,可同時滿足烤、烙、煎等多種制作需要。
3.上下盤加熱單獨控制,且上盤恒溫,下盤采用雙溫控,可調溫,使用更方便。
4.設有展開調溫旋鈕,當餅鐺成180°展開時,調溫旋鈕可對下盤單獨進行調溫。當餅鐺成90°展開時,調溫旋鈕不起作用。
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電餅檔食譜:
千層餅制作
原料:面粉0.5斤,發面粉1斤,豬油0.5斤,精鹽、花椒面、堿適量,工藝流程同上。
雞蛋灌餅
原料:面粉、雞蛋一個、少量食鹽、調料
制作方法:首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀,放入適量的食鹽和調料,不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了。
第二步:電餅鐺加熱后,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。
第三步:在薄餅成型后,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可......味道相當不錯。
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電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具,上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱,達到烹煮食物的目的。
電餅鐺使用220V電源,電熱絲加熱,鋁制鍋面,上下火自動控溫,適合于店面或各種流動場所經營,適用于公婆餅,香醬餅,千層餅,掉渣餅,蔥油餅,雞蛋餅,煎餃,燒賣等各式餅類制作,也可以做燒烤,鐵板燒,煎魚!
懸浮式電餅鐺:所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的,餅厚則兩面上升,薄則兩面下降,這樣有效保證了雙面的加熱均勻,懸浮式電餅鐺有簡單易用,升溫快速,清洗方便等特點。
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