酒店食堂餐館等場所因為就餐人員多，餐具使用量大，洗碗工洗刷餐具帶來很大的工作量，而且洗碗工在洗刷過程中，殘留在縫隙里面的殘渣不能全部清洗干凈，造成食物殘渣滋生細菌，而超聲波洗碗機就能很好的解決這一問題，只要有水浸泡的餐具就能很好的洗刷干凈，而且兼具殺菌消毒功能。
1、由于超聲波的能量能夠穿透細微的縫隙和小孔，故可以應用與任何餐具的清洗。、
2、超聲清洗相對常規清洗方法在餐具除垢方面要快得多。超聲清洗可節省勞動力的優點，使其成為*經濟的清洗方式；
3、無論清洗對象是大是小，簡單還是復雜，使用超聲清洗都可以獲得手工清洗無可比擬的清潔度。應用優勢，在所有的清洗方式中,超聲波清洗是效率*高、*好的一種，之所以超聲波清洗能夠達到如此的效果，是與它獨特的工作原理和清洗方法密切相關的。清洗效果好且快，省時省力省人工。

優勢
1、超聲波洗碗機超聲波換能器采用進口晶片組裝而成.寬頻工作的振頭能適應80-90℃高溫,其電轉聲場效率高達85％以上,換能器矩形排布,以保證液槽聲場均勻。
2、超聲波發生器為開關電源方式，電路元件均采用進口電子器件。
功能與優勢:
一、洗凈效果無與倫比；
獨特的清洗方式,能乳化附著在用具上的油脂、灰塵、污漬，振落工具表面的污物、殘留和細菌.只要水浸沒到的地方,既可快速全方位洗凈。尤其是對不銹鋼制品、陶瓷制品、玻璃制品等硬質物體表面殘留的油污、污漬效果*為明顯。
二、除垢清洗滅菌效果高效獨特；
經檢驗證明，工器具、餐具、水果蔬菜表面的存余污物以及菜葉中的菜蟲，藥殘，餐具上看不見的細菌，超聲波清洗機高頻振蕩作用，都可一并去除。（另可加裝臭氧發生器殺菌）
三、免專用溶劑清洗；
無油污或油污較小的工器具餐具等，無須用洗潔精即可洗凈；不僅能有效洗凈物品，還能有效遠離化學物質，保證健康和環保，油污較大的工器具、餐具，如用40-50度的溫水清洗，效果更明顯。為縮短時間也可添加少量任一品牌的洗潔精、清洗劑（起輔助除油作用）。
四、操作簡單輕松便利；
工器具、餐具、蔬菜、水果等無須刻意排列，任何形狀的工器具、餐具，等不論深淺，都不受限制，清洗人員的手無須碰到油水，可避免對皮膚的傷害，還可避免油水的氣味殘留在手上。
五、完美的人性化設計；
從人工操作到功能完善，無不體現人性化。別出心裁的時尚設計，使產品成為喜愛高品質、健康、提高工作效率，減少的好幫手。產品簡潔、實在、方便、輕松。
六、選材考究；
清洗槽精選2.0mm厚不銹鋼，外殼采用1.0mm不銹鋼，耐磨，耐高溫，不老化，不吸油，不生銹。
七、性能結構
1、省電、節水、噪聲小
由于超聲波清洗機不需要電機、水泵，洗滌時不需要高壓水、循環水，不需要機械的運動與回轉，一切都只以水分子的靜悄悄的振動而完成，所以機器噪聲小，而且節水、省電。
2、清洗機結構簡單、使用壽命長，由于采用的是超聲波產生的水分子振動來清洗，不需要傳統清洗機的噴臂回轉機構、攪水葉輪機構，更不需要泵、電機、循環水系統等，因此結構簡單得多，產生故障的機會也少得多，維修和售后服務簡單。設備操作簡易，易于維護，性價比高。