秋葵是最近幾年才看到的蔬菜，營養豐富，富含鈣和鋅硒，吃起來有些粘液，可蘸醬食用，也可涼拌做湯都是很不錯的選擇，平時多做給孩子吃，即可補鈣還可以保護視力，是很好的一種蔬菜，老媽在地里種了一棵，就足夠一家人吃，但是離老媽太遠吃不到，還好看到超市有賣，買些做了全家都喜歡。

材料：秋葵，大蒜，生抽，醋，蠔油，鹽，花生油。

做法：

1，嫩秋葵去掉蒂，洗干凈。

2，鍋里燒開水，把秋葵焯燙。

3，撈到冷水里過涼。

4，把秋葵放到盤子里，上面撒上蒜末。

5，把蠔油，生抽，醋，少許鹽拌勻，澆到蒜末上。

6，把油燒熱，潑上三模上即成，脆嫩好吃。

峰兒話語：

1，秋葵老了就木質化了，最好買嫩嫩的那種。

2，秋葵在焯水時要多煮會更好吃，口感更好。

感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~