在加勒比海向風群島的最南端，有這樣一個神奇的島國，雖然只有344平方公里的國土面積，卻是世界聞名的“香料之國”。除了飄揚著濃郁的香料氣息，島上還擁有世外桃源般的景色。在海與天的輝映下，加勒比島國格林納達這座名副其實的“海上花園”散發著別樣的迷人魅力。

海上花園

格林納達由3個島嶼組成，島內多被熱帶雨林覆蓋，整體環境優美，風景如畫，是附近不少游客的度假勝地。除了海水的蔚藍、沙灘的潔白和雨林的蔥郁，島內居民對絢麗顏色的追求也將格林納達裝點得五彩繽紛。從首都圣喬治街道旁的商店、酒館到遠在山坡上的木屋、房車都五光十色，令人驚艷。而市區內的街道更是艷麗，路標、墻壁，就連海港里停留的大小船只，無一不成為格林納達人民彰顯藝術表現功底的畫布。

格林納達人民酷愛多彩顏色，卻也不是完全不得章法的肆意涂鴉，紅色、黃色和綠色多為當地居民所用，也正是格林納達國旗上的3種色調。這3種顏色再配以格林納達自有的天然色彩，一個斑斕奪目的島國在加勒比海上熠熠生輝，吸引著無數游客到此休憩。

香料之國

格林納達盛產香料，肉豆蔻尤為出名。自1974年始，肉豆蔻便被畫在格林納達的國旗上，足見肉豆蔻在國民心目中的價值。肉豆蔻又名肉蔻、麻醉果，除了作為香料應有的調味作用外，還可以入藥，甚至可以制作驅蟲劑，是重要的香料與藥用植物。格林納達特別適宜香料生產，得益于國內良好的自然環境與氣候條件。全年平均氣溫26攝氏度，年降水量能達1900毫米，充沛的雨水與適宜的溫度，正適合肉豆蔻的種植，也引得香草、桂皮等香料在此扎根為家。每年肉豆蔻成熟收獲的時候，是島上居民最忙碌最幸福的時光，隨著成熟的肉豆蔻一個個自然鼓起、開裂，居民們的錢包也隨之鼓了起來，在香氣彌漫的田園中，享受著自然賜予的幸福感。

如今，包括肉豆蔻在內的經濟作物出口仍是格林納達重要的經濟支柱，僅2018年，這個島國的出口額就達2700萬美元。在與中國恢復外交關系后，雙方高層積極互動，并在經貿、人文等多個領域取得了長足進展。2019年在北京舉行的中國國際服務貿易交易會上，格林納達展區展示了當地香料、巧克力、朗姆酒等特色產品，吸引大量參觀者駐足，更有不少投資者對在格林納達投資置業產生濃厚興趣。“一帶一路”倡議正如春風一般，將格林納達香料的香氣帶到了更遠的大洋彼岸。

加勒比風味

受歐美影響，格林納達的飲食習慣以歐美風格為主，但也極具自己的特色。島內居民酷愛一道名叫“卡拉洛”(Callaloo)的燉菜。這道菜是由一種生長于當地、名叫“卡拉洛”的莧菜作為主料制作而成，在燉煮過程中加入芋頭或者其它葉類蔬菜一同烹飪。“卡拉洛”是加勒比地區廣受歡迎的一道菜，更被格林納達人奉為“國菜”。但是想要制作這道燉菜，對于在加勒比海上的居民來說并不容易，因為這道“國菜”的制作要視當季蔬菜供應情況而定。不過蔬菜供應難題，并沒有難住島內居民，除了莧菜外，當地居民還會選用其它葉類蔬菜作為替代品來制作這道加勒比海上的美味。

“卡拉洛”雖然被譽為“國菜”，但一道叫做“下油”(OilDown)的燉菜才是最能體現格林納達風味的傳統美食。當地居民采用當日新鮮的海魚、咸豬肉或者雞肉，配上面包果和芋頭在椰奶中燉煮，食材在燉煮過程中將椰奶充分吸入，只留下椰油沉在菜底。食客在品嘗這道菜肴時，椰奶的香氣會在口齒間噴涌而出，但食材原本的味道并未被掩蓋，而是被嵌入其中的椰香進一步升華，每一口都極具格林納達的獨特韻味。

(海外網陸寧遠整理)