在所有西方節日中，除了禮物收到手軟的圣誕節、甜蜜到暈頭轉向的情人節，最讓我們著迷的就是萬圣節了。

在這一天，你可以拋開所有的壓力和煩惱，cos你喜歡的驚悚大咖，化上各種恐怖主題的妝，釋放內心的小惡魔，盡情地徹夜跑趴。反正是萬圣節，任何搞怪都名正言順。

除了可以去“血淋淋”的主題趴盡情鬼混，專業西點人們最關心的萬圣節甜品當然也必不可少。每每這時，西點人總會用腦洞大開的蛋糕和另辟蹊徑的甜點展示其技藝非凡。或許這幾位西點大師將會給你很多有用的靈感。

Annabel De Vetten-恐怖蛋糕大師

英國伯明翰的45歲蛋糕師Annabel De Vetten在成為蛋糕師之前是一名雕塑家和動物標本制造師，后來又轉而投入繪畫藝術。Annabel De Vetten對恐怖片情有獨鐘，因此她特別擅長制作毛骨悚然又意想不到的造型蛋糕，每到萬圣節，包括博物館、影視劇組在內的客戶，都會上門找她量身訂做“恐怖蛋糕”。

Christine McConnell-用哥特式的風格講故事

Christine McConnell在蛋糕界是蠻有名的存在，她對自己的定義是斜杠藝術家，有著多重頭銜，除了甜點師外，Christine McConnell還是一名攝影師。她喜歡將烘焙作品與各種古怪的哥特式故事結合起來，所以幾乎每張照片都有著獨特的驚悚情境。她還喜歡復刻電影劇照，比如《異形》系列和蒂姆·伯頓的奇幻電影等等。

Wei Loon TAN，新晉西點世界冠軍

作為世界糖藝工藝和創造力的代表人物，Wei Loon TAN憑借超乎想象的創意作品征服了甜點世界里的無數獎項。多次代表馬來西亞隊參加2年1度的西點世界杯大賽，從世界第十四到世界冠軍，他用實力成功登頂世界之巔，同時他負責的糖藝作品，被評為“ 最佳糖藝"作品。這次為萬圣節準備的糖藝作品一經推出，也引起很大反響。

Loi Ming Ai，著名馬來西亞西點人

十項全能型選手Loi Ming Ai，年僅29歲的西點人，精通甜點、巧克力、糖藝以及冰雕。每一年的萬圣節都有他展示極佳創意的作品。

Elena Gnut-蛋糕師里的女神藝術家

而今天真正的主角，是來自俄羅斯的糕點師Elena Gnut，她在ins上擁有30萬粉絲，是蛋糕界公認的最有才華的藝術家之一。Elena Gnut的烘焙作品，更像是一件件精美的雕塑，她有著厲害的美術功底，食材在她手里完全變成了靈活的畫布，每一個蛋糕的顏色、光澤、層次、結構、紋理，在完美融合的同時，又要做到個性十足。

單看Elena Gnut的生活照，相信不少人會和牛奶君一樣，把她誤以為是社交網絡上浮夸的流量網紅。

但如果你看到Elena Gnut的作品以及她專注的工作神情，一定會為剛才的誤判大跌眼鏡。

毫不夸張地說，在Elena Gnut心中，蛋糕早已不是蛋糕，而是精益求精的藝術品。

尋常不過的蛋糕，創新性地與繪畫、雕塑相結合，構思新奇，造型逼真，從一張萬圣節作品，到后來各種腦洞大開的創意蛋糕她成功吸引幾十萬Ins粉絲追隨。

每出一款作品，人們對其評價最多的一個詞：就是“不可思議”。

她既能通過神來之筆，讓臃腫的蛋糕變得輕盈飄逸。

也能通過極致的細節，將故事講得惟妙惟肖。

而說起做蛋糕的契機，31歲的俄羅斯姑娘直言：這純屬誤打誤撞。

本來在加里寧格勒學習繪畫專業的她，四年學習下來，相比于同學在繪畫方面的顯著提升，Elena Gnut評價自己：毫無建樹，缺乏天賦。反而是聚會時她提來的一只親手做的蛋糕，贏得求學生涯中最高的評價。

她破天荒地將繪畫與母親親授的蛋糕技藝相結合，沒想到這不經意的舉動，引來同學們的陣陣好評。

“Elena，你太棒了！你簡直是個天才，你怎么想到讓它倆結合的？”

如此一來，蛋糕呈現的，不僅是卓越的視覺效果，而且兼顧了美味無比的味覺刺激。

從這件小事中 深受鼓舞的Elena，干脆放棄繪畫，轉而一絲不茍做起蛋糕來。

相比于其他糕點師，Elena在這份全新的行業里，起步較晚，但她對細節卻特別專注。

小到蛋糕棱角呈現的角度，都要反復試驗、揣摩一周的時間。“每一個小步驟，都是作品的有機組成，因而每一部分都是重點，絕不能輕視。”

Elena始終認為：細節中藏著魔鬼，只有魔鬼般的細節品質，才能讓作品脫穎而出。

顏色、光澤、層次、結構、紋理···每一款蛋糕的呈現，完美融合各種元素的同時，又要做到個性十足。

當初繪畫的功底，全被她一股腦地放進蛋糕里，做不成繪畫界的大咖，就做蛋糕界最會畫畫的女子。

Elena的作品賞心悅目，但細究下來，卻充滿濃濃的生活氣息。

她最擅長的，就是將生活中的一切，悄無聲息地融進蛋糕里。

有以假亂真的木樁和章魚

有油畫質感般的葡萄和酒桶

有影視作品中的蝙蝠俠與蜘蛛人

也有節日主題的萬圣節和圣誕老人

這個熱愛旅行的姑娘，還特別熱衷將異國元素 放進自己的作品。

到中國游玩時，對中國文化特別傾心的她，回國后作品中增添了眾多中國元素。蓮花與錦鯉，甚至茶壺，都出現在了她的作品中。

從21歲轉行至今，Elena走過了整整十個年頭。如今她已被譽為“俄羅斯十大糕點師之一”。

現在31歲，熱愛生活、熱愛旅行的她通過自己在蛋糕界的專注與投入活得瀟灑從容，但或許只有她自己清楚：十年走過的艱辛與不易，再多的輕描淡寫，也抵不過癡迷其中的一朝一夕。

有人請教她做蛋糕的秘笈：姑娘真誠地回應：專注其中，反復練習。

為了一個甜蜜的夢，把青春十年投入其中，一個人在追夢的路上踽踽獨行，人生路上的任何坎坷，都怕這份破釜沉舟的勇氣。