北青網訊 由高科技引導的消費習慣的轉變，正在改變法國許許多多面包房的命運。

在線零售商和大型超市的普及讓法國獨立面包店失去了許多顧客，不少法國小鎮和鄉村的面包房因客源減少而被迫關閉。

匆忙填補市場空白似乎是一項與法國面包悠久而自豪的傳統相悖的發明——法式面包自動售貨機。這些機器儲存了大約100塊當地批發面包店生產的半烤面包。一旦顧客做出選擇，機器就完成選定面包的烘焙。這些機器在法國越來越普遍，截至今年3月，僅一家品牌就已在120個地點安裝了這種售賣機。

人們對自動化面包售賣機的反應喜憂參半。有些人對這種“速食面包”很感興趣，有些人覺得這讓他們變得越來越閉塞，傳統的面包房不僅可以購買面包，也是當地居民的一個社交場所。

責任編輯：馮薇薇(EN067)